หน้าหลัก > HANG ชวนชิม > [HANG ชวนชิม : EP12] เด็ดดวง ของดียามเช้า 5 ร้าน (เมืองหนองคาย)
[HANG ชวนชิม : EP12] เด็ดดวง ของดียามเช้า 5 ร้าน (เมืองหนองคาย)
ปังๆสวัสดีกันอีกครั้งจ้า ในวันนี้เราทีมงาน Hangreview จะขอเอาใจสายตื่นเช้า กันค่ะ จะมาขอนำเสนอ
ร้าน 5 ร้านเด็ด ยามเช้า -เมืองหนองคาย- มีทั้งคาวทั้งหวานมานำเสนอ เอาใจแฟน ๆ Hangreview กันเลยนะค่ะไป ชมเลยค่ะอย่ารอนาน…
ข้าวปุ้นปู @แม่แบ๋ (ตลาดชัยพร)
ร้านนี้นะคะทีเด็ดคือข้าวปุ้นปู ขายตอนเช้าที่ตลาดชัยพรเมืองหนองคายขาย เรียกได้ว่าทีเด็ดสูตรเก่าต้นตำหรับ คุณแม่แบ๋เจ้าของร้านขายมากว่า 20 ปีแล้วค่ะ
เอาตัวปูมาตำให้ละเอียดและกลั่นเอาน้ำมันปูเรียกได้ว่า สุดยอดการทำ ละเมียดละไม อย่างแท้จริงค่ะ คนในพื้นที่ตัวจริงแนะนำมาเอาไปจัดบอก
ใครอยากกินข้าวปุ้นตอนเช้า “ต้องข้าวปุ้นปู แม่แบ๋ “เท่านั้นค่ะ ของจริง
ดูสิคะ ดูเอาสิคะ …..น้ำไขมันปูแตกขั้นมา แหมเน้นๆ เนื้อๆ คือหาทานยากแล้วนะคะสมัยนี้ แต่ที่นี้ยังมีให้ชิมกันเพราะฉะนั้น อย่าลืมมาลองค่ะ
อีกทั้งเมนูเด็ดของร้าน ข้าวปุ้นปู @แม่แบ๋ หมูหยองสุดคลาสสิค ที่คุณแม่บอกแม่ทำเองคนเดียวทำไม่เยอะ ขายแบบพอดีดี แค่เน้นคุณภาพความอร่อยและสะอาดค่ะ
คือมาช้าหมดค่ะ เพราะคุณแม่ฝากบอกไว้ ว่า หมดทุกวันนะคะ อิอิ..
อีก 1 อย่างในร้านที่น่าสนใจหนีไปไหนไม่ได้เห็นวางเด่น ยั่วน้ำลาย อิฉันซะเหลือเกิน ถามคุณแม่เรียกว่า ขนมเหนียว โหขอบอกคร๊าลองชิมมา เหนียวสมชื่อค่ะ
ทั้งเหนียว ทั้งนุ่ม พร้อมกับไส้ล้นๆๆ แหมเต็มปากเต็มคำอิฉันจริงๆๆ ค่ะ… อิอิ พูดมาละ ก็…. หิวอีกแล้ว
ตบท้าย ร้านคุณแม่แบ๋ ด้วยขนม “บั๋นแบ๋ว” สูตรต้นตำหรับ คลาสซิค อีกหนึ่งอย่าง แห่ะ อันนี้บอกสั้นๆๆ ง่ายๆๆๆ ค่ะ มาช้าหมดค่ะ ช้าหมดนะค่ะย้ำ ฮิๆๆๆๆ
ไป..ต่อร้านแรกก็แซ่บแล้วค่ะ….ไม่หมดง่ายๆ สไตล์ Hangreview ลุยต่อ ทีเด็ดร้านต่อไป กันได้เลยค่ะ
หมูปิ่งอินดี้ @ เจ๊เขียว (หน้า รร.อนุบาลหนองคาย)
แหม…ถ้าจะพูดถึงอาหารตอนเช้า..สุดคลาสสิคก็หมูปิ้งนี่ละคร๊าา อิฉันบอกเลย เลยไปหาร้านเด็ดที่เมือหนองคายมาให้ ร้านนึงค่ะขอบอกว่าเด็ดจริงๆ
หมูปิ้งอินดี้@เจ๊เขียว หาร้านง่ายๆ เลยนะค่ะ ตรงข้ามกับ รร.อนุบาลหนองคาย ขี่ไปเห็นควันๆ นี่ใช่เลย แต่ร้านมีเรียงรายกันหลายร้านดูดีดีนะคะ ต้องเป็น หมูปิ้งอินดี้@เจ๊เขียว เท่านั้นคร๊าา
นี่ขนาดภาพแรกก็ทำน้ำลายแตกกันแล้วค่ะ หมูจะมีเนื้อติดมันผสมนิดๆ ทำให้เนื้อนี่นุ่มมากๆๆ และทีเด็ดคือผ่านการหมักด้วยสูตรอิ้นดี้ จากเจ๊เขียวเข้าไป
วอนพี่น้องลากอิฉันออกจาก วงหมูปิ้งทีคร๊าา…
ซูมกันเน้นๆ… ให้เห็นแค่มองก็รู้ว่านุ่ม ไม่แห้ง เนื้อผสมมัน มันผสมเนื้อ เพลินอุราละทีนี้ อิอิ…
มีเคียงมากับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้านค่ะ ทานคู่กันกับหมูปิ้ง ตบด้วยข้าวเหนียว อิฉันรับลองค่ะ ก่อนไปทำงานนี้ อยุ่สบายได้เลยช่วงเช้า สมองใสกินของอร่อยก่อนทำงาน ฮ่าๆๆ
ปิ้งกันแทบไม่ทันค่ะ ตอนอิฉันไป ราคาตกไม้ละ 5 บาท ตับ 5 บาท ราคามาตรฐาน แต่ปริมาณใหญ่มากกกก ฮ่ะๆๆ ร้านเปิด ตี 5.00 – 9.00 น. นะอย่าไปสายกันหละ…
เห็นร้านนี้แวะเข้าไปเลยเน้อจ้า …. หมูปิ้งอินดี้@เจ๊เขียว
ส่วนความอร่อยบอกได้คำเดียวจ้า… ยังๆ มีต่อไปต่อ อย่าหยุด
ก๋วยจั๊บโกลาน (เจ้าเก่า) @ตลาดโพธิ์ชัย
ก๋วยจั๊บโกลาน (เจ้าเก่า) ร้านตั้งอยุ่ในตลาดเช้าโพธิ์ชัยนะค่ะ ร้านเปิดมานานในตำนานเหมือนกันอีก หนึ่งร้านก๋วยจั๊บน้ำเข้มข้นสูตรเก่าของโกลานนี่
มีทั้งให้สั่งกลับบ้านและนั่งกินหน้าร้านเลยนะค่ะ… คือคนเเน่นจริงๆ ราคาถ้วยละ 25 บาท (อย่าบอกใครน่ะค่ะ …. อิฉันเบิ้ล 2 ค่ะอร่อยจริๆ)
เห็นป้ายร้านใหญ่ๆ สังเกตุดีดี เจอนี่ใช่ตบไฟเลี้ยว แล้วไปนั่งสั่งลองชิมกันได้เลยนะค่ะ อย่าพลาดแล้วจะหาว่า บ่เตือนค่ะ…
เด็ด 1 อยู่ที่น้ำซุบ
เด็ด 2 อยุ่ที่เส้นที่นุ่มและสุด
เด็ด 3 อยุ่ที่เครื่องในไม่มีกลิ่นล้างสะอาดไม่ได้กลิ่นอะไรเลยค่ะ
เด็ด 4 หมูกรอบคร๊า อิฉันชอบมาก กรอบอร่อยจริงๆ ขอซื้อกลับเจ้าของร้านไม่ขายด้วยจ้า (บอกเอาไว้ใส่ในก๋วยจั๊บอย่างเดียวเลย)
เช้านี่ ….. โดนทำร้ายด้วยก๋วยจั๊บ อิอิ ฟินเฟ่ออออออออออออออออ……
เจ้าของร้าน ก๋วยจั๊บโกลาน (เจ้าเก่า) @ตลาดโพธิ์ชัยหนองคาย
..ไปต่อกันค่ะยังไม่หมดค่ะ ของอร่อย … ลุยยยยยยย
ไส้อั่ว-เลือดแปลง เมืองหนองคาย
เอาใจตัวจริงกันบ้างค่ะ เมนูนี้ก่ะขึ้นชื่อเลยเช้าๆ ต้องไปจัดกันค่ะ
ร้านตั้งอยู่ที่ ซอยข้างร้านทองเจ๊ตุ้ย เยื้องๆกับร้านอาหาร U and Me สูตรต้นตำหรับ ขายแบบเก๋าๆ กันมาหลาย 10 ปีค่ะ
เลือดแปลงทำสดใหม่ทุกวัน เน้นความสะอาด และรสชาติที่คงเดิมตลอด เรียกได้ว่ามาร้านนี้ต้องหิ้วเลือดแปลงกลับอย่างต่ำ 2 กล่องคร๊า
ทีเด็ดอีก 1 อย่างของทางร้านแหมก็ใส่อั่ว เครื่องในหมูนึ่งนี่ละค่ะ ติ้มทานคู่กับน้ำจิ้ม และผักเคียงสดๆๆ โอ๊โห ไม่ว่าคุณผู้ชาย หรือ คุณผู้หญิง ต้องบอกว่า ฆ่าฉันให้ตายซะยังดีกว่าค่ะ อร่อยจริงๆ
ทางร้านรับลองนะค่ะเรื่องรสชาติ และความสะอาดเด็ดดวงเอาการ ไม่น่าพลาดในเช้าวันสบายๆ ฟินกันไปเลยจ้า อย่าลืมไปจัดกันน่ะคะ
เหนื่อยไหม ? ….แอดยังค่ะ ต้องลุยค่ะ เรื่องของกินอย่ายอมแพ้จ้า ไป ร้านต่อไป….
ข้าวโซย (ตลาดโพธิ์ชัย)
ตบท้ายด้วยเมนู เพื่อสุขภาพกันบ้างค่ะ … ข้าวโซย ทำจากธัญพืช ข้าวโพด ถั่วและงา
คือห่อใส่ใบตองกันให้เห็นกันสดๆ เลยนะค่ะ อร่อยหน้าทาน มาช้าหมดอีก 1 ร้านคร๊า ร้านนี้
ใครไม่เคนเลยไปลองนะค่ะแล้ว ก็จะติดในเหมือนอิฉันนี่ละคร๊า…
ร้านป้ายนี้ เห็นกี่ทีกี่ที … พี่ก็เลี้ยวเข้าไปซื้อ ฮ่าๆ….
อ่อใหญ่เต็มๆ มือ…นำเสนอด้วยราคา ห่อละ 10 บาท ….!!! ใช่ค่ะฟังไม่ผิด ห่อ 10 บาท แน่นๆ เต็มห่อ เต็มคำด้วยข้าวโซยสูตรเก่าแก่
ใครชอบเบาๆ ตอนเช้า อิฉันว่าจัดนี่ได้นะค่ะ 10 บาทรู้เรื่องอยุ่ท้องพร้อมทำงาน … อีกทั้งยังแจ่มต่อสุขภาพ ยังไงงี้แล้วใครจะพลาดไม่มี๊ไม่มี….
